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大兴西瓜

来源:中文亚博体育官方网址专业版 浏览: 发布时间:2020-05-15

大兴西瓜

大兴西瓜,北京市大兴区特产,中国国家地理标志保护产品,地理标志证明商标,农产品地理标志产品,中国农产品区域公用品牌。大兴素有“中国西瓜之乡”的美誉,“大兴西瓜”早已成为京城百姓信赖的品牌。大兴西瓜种植历史悠久,在距今千年以前的辽太平年间,大兴就有栽培西瓜的历史。大兴西瓜单瓜重4—5千克,瓤色鲜艳,晶莹剔透,皮薄,瓜瓤脆沙、甘甜多汁,纤维含量少,口感好,风味佳,果实含糖量高。栽培广泛,座果率高。2007年3月7日,国家质检总局批准对“大兴西瓜”实施地理标志产品保护。

西瓜属葫芦科,一年生草本植物,为世界十大水果之一。原产非洲卡拉哈里沙漠,经丝绸之路传入中国西北地区。西瓜一词,最早见于宋欧阳脩所撰《新五代史》(四夷附录)一书。距今1000多年前,河北已有种植,并传入北京。大兴为着名的西瓜主产地和集散地。大约400年前,明万历年间,大兴西瓜即有入贡的记载。

大兴地处北京东南郊,永定河东侧。以庞各庄镇为代表的10个乡,西瓜分布面积比较集中,是该县西瓜的主要产地。该地区地处洪积、冲积平原,多为沙性土。在5-7月西瓜的蔓生期、开花期和座瓜期,要求的最适温度在18-35℃之间,而这里的月平均气温为20-26℃,极端最高气温35℃以上。6月中、下旬西瓜的需水量约为总需水量的47%,这时该区季风雨已经来临。加之昼夜温差大,在西瓜的生长季节日较差可达10℃以上,这里不仅自然条件有利于西瓜生长,而且农技人员和上千名种瓜能手有丰富的种瓜技术经验。所产西瓜素以沙、甜、脆着称,在京、津一带颇负盛名。在大兴区每年一届的西瓜节期间,各乡瓜农擂台竞赛,吸引了许多中外宾客。

大兴西瓜主要品种京欣1号是北京市农林科学院蔬菜所提供的西瓜自交系,经当地试种三年,自1986年以来,多次在北京市的西瓜评比鉴定会上获得第一。经鉴定,京欣1号西瓜亩产可达3500-5000公斤。它的特点是外观光洁,果形圆正,在浅绿的底色上有16-17条明显的深绿色蛇纹。皮薄而坚韧,瓤色鲜红柔和,肉质脆且沙,纤维少,无空洞,不倒瓤。单瓜重达4-5公斤,含糖量可达10-13%。味甜,品质好,属中高档品种。栽培广泛,座果率高,适合北京的传统方式栽培,并有很高的商品价值。

长期种植西瓜的历史,形成了大兴独特的西瓜文化。1988年,由区委、区政府主要领导提议,区人民代表大会形成决议,将每年6月28日定为西瓜节(2001年后改为5月28日)。

地域范围

大兴西瓜地理标志产品保护范围以北京市大兴区《关于界定大兴西瓜地理标志产品保护地域范围的请示》(京兴政文[2006]10号)提出的范围为准,为北京市大兴区庞各庄镇、北臧村镇、礼贤镇、榆垡镇、魏善庄镇、安定镇等6个镇现辖行政区域。

产品特点

大兴西瓜主要是京欣1、2、3号和航兴1号四个品种中单瓜重为4至8千克的适生西瓜。成熟的大兴西瓜果皮薄脆、不超过1.2厘米,瓤色粉红或桃红色,瓜瓤含糖量高,脆沙爽口,甘甜多汁,部分品种的西瓜中心糖度能达到13%。

产地环境

北京市大兴区属于温带半乾旱大陆性季风气候,阳光辐射多,昼夜温差大,非常有利于糖分的积累;地处永定河冲击平原,土壤肥沃,透气性好,导热性强,有利于西瓜营养物质的吸收,还含有西瓜生长不可替代的硼、锰、镁等微量元素。

大兴地处北京东南郊,境内永定河东侧。北臧村乡天宫院村以南,以庞各庄为代表的10个乡,西瓜分布面积比较集中,是西瓜的主要产地。该地区地处洪积、冲积平原,多为沙性土。在5—7月西瓜的蔓生期、开花期和座瓜期,要求的最适温度在18—35℃之间,而这里的月平均气温为20—26℃,极端最高气温35℃以上。6月中、下旬西瓜的需水量约为总需水量的47%,这时该区季风雨已经来临,加之昼夜温差大,在西瓜的生长季节日较差可达10℃以上,不仅自然条件有利于西瓜生长,而且农技人员和上千名种瓜能手有丰富的种瓜技术经验。所产西瓜素以沙、甜、脆着称,在京、津一带颇负盛名。

历史人文

中国占世界西瓜种植面积的40%,产量居世界第一位,西瓜原产非洲热带沙漠,汉代以前透过“丝绸之路”传入西域(中国新疆)。

辽中期,西瓜在北京和中国北方地区普遍种植。

金代时,西瓜成为夏季进献皇宫太庙的主要瓜品。

大兴西瓜为贡品直到清末,元、明、清三朝相沿不断。

2010年,大兴西瓜种植面积达6000公顷,其中设施西瓜种植面积占2000公顷,种植和引进、试验的品种近200种,总产量达2.6亿千克,种植面积和产量均居京郊之首。

2013年,大兴区西瓜总产量约为2.2亿千克,主要栽培30多个品种,包括“京欣一号”、“京欣二号”、“京欣三号”、“航兴一号”、“航兴三号”等中果型品种,“京秀”、“新秀”、“L600”、“特大早春红玉”、“红小帅”、“黄小凤”、“黄小帅”等小果型品种以及“蜜童”、“墨童”、“京玲”等小型无籽西瓜品种。

2016年,大兴区西瓜种植总面积2800公顷,西瓜标准化基地共37家,生产规模660公顷。

质量技术要求

(一)品种。

京欣一号、京欣二号、京欣三号、航兴一号四个中果型适生西瓜品种。

(二)立地条件。

无重金属污染的沙土,pH值6.0至8.5,有机质含量不低于1.0%。

(三)栽培管理。

1.西瓜嫁接育苗:选用葫芦类砧木。嫁接苗出床时应具有3片至4片真叶,接穗不徒长;叶片颜色浓绿,无病、虫害;茎基部粗壮;根系发达。

2.整地、施肥:每公倾施充分腐熟的有机肥不少于45吨,N:300至360千克;P2O5:190至220千克;K2O:120至180千克。

3.定植:定植期在3月下旬至4月下旬,定植密度为9000至1.2万株/公倾。

4.水肥管理:在西瓜果实长到鸡蛋大小时浇膨瓜水,随水每公倾追施N:60至75千克,K2O:75至110千克。摘瓜前一周停止浇水。

5.整枝:三蔓整枝,除主蔓以外,保留基部两条侧蔓,在第二或第三雌花选留1个瓜。

6.授粉:上午7时30分至10时30分选择正常开放的雄花,对雌花进行人工授粉。

(四)采收。

1.采收时期:从雌花开花至果实成熟需有效积温700℃至900℃,约28至30天。成熟时果皮坚硬光滑,呈本品种固有皮色,脐部和果蒂部位向里凹陷、收缩。

2.采收技术要求:采瓜时果实上带一段瓜蔓;禁止雨天采收;高温季节应傍晚采收;采瓜和装运过程中要轻拿轻放。

(五)质量特色。

1.感官特色:

(1)果型:中果型,果实圆形或高圆形;

(2)单瓜重:4至8千克;

(3)果皮:果皮薄脆,厚度不超过1.2厘米,皮色为绿底上覆深绿色条带;

(4)瓤色:粉红色至桃红色,色泽鲜艳;

(5)质地与风味:瓜瓤脆沙,甘甜多汁,纤维含量少,爽口。

2.理化指标:

(1)可溶性固形物含量:中心不低于11%;边缘不低于8%;

(2)糖酸比:45至50;

(3)番茄红素:不低于3.0毫克/100gFW;

(4)维生素C:不低于6.0毫克/100gFW。

专用标志使用

大兴西瓜地理标志产品保护范围内的生产者,可向北京市大兴区质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,由国家质检总局公告批准。

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